Рецепт пасхи из творога на Пасху 2018

Традиционно это праздничное угощение готовят заранее, поскольку процесс требует много времени. Но наш гастрономический способ  немного отличается от привычной готовки, мы предлагаем сделать творожную пасху в духовке. Такая пасхальная выпечка тоже получается очень вкусной, сочной и аппетитной. Обязательно испеките творожную пасху на праздник, рецепт не представляет сложности, освоит его даже начинающие хозяюшки.

Ингредиенты: Творог (мягкий) – 450 г; Яйцо куриное – 4 шт.; Сахарный песок – 150 г; Масло сливочное – 120 г (20 г – для формочек); Изюм – 150 г; Ванильный сахар – 10 г; Манная крупа – 1 ст. ложка.

Способ приготовления

1. Для рецепта творожной пасхи в духовке рекомендуется использовать мягкий творог (лучше, если он будет обезжиренным). Кстати, предлагаемое количество продуктов можно либо пропорционально уменьшить, либо увеличить. Если у вас творог зернистый, то его обязательно нужно будет протереть через сито. Творог перемещает в глубокую емкость (миску).
2. К мягкому творогу кидаем манную крупу и добавляем масло. Хозяюшки, внимание: масло должно быть для творожной пасхи в духовке мягким, поэтому лучше заблаговременно его достать с холодильника, чтобы оно до требуемой консистенции дошло при комнатной температуре. Ингредиенты перемешиваем.
3. В получившуюся творожную массу отправляем изюм. Сухофрукт заранее следует размягчить в кипяченой воде, а потом обсушить на тканом полотенце. Снова перемешиваем компоненты.
4. Принимаемся за следующий процесс, перед которым нужно отделить белки от желтков. Сначала займемся желтками. В них засыпаем сахарок и при помощи миксера взбиваем так, чтобы вышла белая масса. Добавляем ее в миску. Перемешиваем ингредиенту ложкой.






5. А вот оставшиеся белки взобьем с ванильным сахаром. Когда белковая масса станет устойчивой, переправляем ее в миску.
6. Еще раз хорошо перемешиваем ингредиенты для творожной пасхи.
7. Для выпечки пасхи из творога температурный режим духовки выставляем на 180 градусов. Готовое творожное тесто теперь нужно распределить по формочкам (или использовать одну большую форму). Если ваши формы металлические (как в нашем случае), то их обязательно нужно смазать изнутри маслом.
8. Формы с творожным тестом отправляем в духовку на 45-55 минут.
9. Творожную пасху в духовке полностью остужаем, а потом извлекаем с аккуратностью из формочек. Украшаем пасху из творога по своему желанию. Можно, например, верх покрыть белковой глазурью и украсить кондитерскими посыпками. Приятной вам трапезы!